Dag 4
Nu börjar även rågsurdegen komma igång. Idag är det dag 4 och det börjar bubbla lite lätt.
Rågsurdeg, dag 4 morgon
100 g ljummet vatten
90 g ekologiskt rågmjöl
Rågsurdeg, dag 4 kväll
100 g ljummet vatten
60 g ekologiskt rågmjöl
Häll ut allt utom cirka 50 gram, fyll på med mer mjöl och vatten och rör om. Om surdegen inte kommit igång, låt den stå ytterligare 10–12 timmar innan du fortsätter.
Senaste kommentarer