Första ekolådan
Så kom den då första ekolådan, lilla grönsakslådan. Den innehöll tomat, sallad, gul lök, palsternackor, broccoli, skärbönor, babyspenat. Och så mina tilläggsvaror jordnötssmör och surkål. Jag är ganska nöjd, även om jag tycker det var ett alldeles för stort salladshuvud. Till middagen idag smakade vi sallad och tomat. Imorgon ska jag köra kyckling och ugnsbakade rotsaker och då kommer jag testa palsternackor, babyspenat och skärbönor. Ska bli spännande att fortsätta med dessa lådor och se vad man får nästa gång. Till nästa leverans har jag lagt till ett surdegsbröd.
Jag önskar att de hade ekolådor här i Trondheim också…
Själv har jag gjort cannelloni och bakat semlor idag. Man måste ju passa på att njuta av livet! Skickar en massa kramar till min favoritpojke på hans 2-årsdag och lika många till hans fina storasyster. Faster Maria hoppas att vi ses snart igen…