Kinagryta
Kvällens middag blev en improviserad kinagryta. Jag utgick ifrån skinkgrytbitar och utan plan så blev det tillslut en kinagryta. Till grytan serverade vi råris.
Kinagryta, 4 port
400 g skinkgrytbitar skivad i mindre bitar
1 burk krossade tomater
1 strimlad gul lök
1 strimlad gul paprika
2 morötter i slantar
1/2 burk konserverad ananas i bitar
Spaden från ananasburken
1/2 dl rödvinsvinäger
1/2 dl soja
Salt och peppar
Bryn skinkan. När den är färdigbrynt, lägg i löken, paprikan och morötterna och bryn några minuter till. Häll ned krossade tomaterna. Häll ned halva mängden ananas och allt spad. Häll ned rödvinsvinäger och soja. Låt puttra ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
Senaste kommentarer