Krispiga sötpotatis pommes utan fritös

Krispiga sötpotatis pommes utan fritös

Krispiga sötpotatis pommes utan fritös

Ni som följer min blogg har nog förstått att jag (och Mattias) älskar sötpotatis. Vi har gjort en hel del hälsosamma och läckra recept där sötpotatis ingår. Vad sägs om Kryddig vegansk etiopisk grytaVegansk burgareMustig mexgryta med svarta bönor, Veggie Halloumi Hotpot, Kyckling med honungsrostad sötpotatis & pumpafrön, etc. Pommes är ju hur gott som helst och allra helst sötpotatis pommes. Nuförtiden gör jag alltid mina sötpotatis pommes i min airfyer, dvs hälsosamma fritös (glöm inte tävlingen här på min blogg som pågår där just du kan vinna en Philips Airfryer). Det ger ett mycket fettsnål och gott resultat. De flesta använder annars vanlig fritös för att få till det rätta krispet. Men man kan även göra krispiga sötpotatis pommes utan fritös.

Underbaraste lördagsmiddagen!

Underbaraste lördagsmiddagen!

Här kommer min sunda version av de vanligtvis feta och friterade pommes frites. Det är superlätt att göra, det blir krispigt utan att drypa av fett och smaken är helt magisk! Passar perfekt som tillbehör till en blodig biff, en hamburgare, vegetarisk burgare, kyckling eller korv.

Krispiga sötpotatis pommes, 4 port

3 sötpotatisar
2 msk majsstärkelse (Maizena eller potatismjöl)
olivolja
flingsalt

Sätt på ugnen på 225 grader. Tvätta potatisen noga. Skalet ska nämligen behållas på. Skär potatisen i stavar. Lägg bakplåtspapper på en plåt och häll ut potatisen. Pudra över majsstärkelse med en sil och blanda ordentligt. Droppa över olivolja och flingsalt efter smak. Rör runt och bred ut stavarna. Se till att de inte ligger på varandra för mycket. Ugnsrosta sötpotatisen i ca 30-40 minuter eller tills de blir krispiga. Höj till grillfunktion de sista minuterna för att få extra krisp men var noga så att de inte bränns.

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *