Kroppkakor med lingonsylt och bönsallad

Ikväll var det en synnerligen lättlagad middag, köpta kroppkakor som bara var att sjuda i 8 minuter. Till detta serverade jag hemmagjord lingonsylt samt en bönsallad gjord på kokta gröna bönor, hackad avokado, hackad tomat, citronsaft och flingsalt. Jag var väldigt skeptisk till kroppkakorna men faktiskt var de väldigt goda. Mattias hade skirat smör på sina, det skippade jag. Jag tyckte det räckte med lingonsylten. Jag hade lite keso till istället, men det hade inte behövts. Bönsalladen var jag väldigt nöjd med. Smakade fräscht och gott!

Bönsallad med tomat och avokado

Bönsallad med tomat och avokado

Kroppkakor med tillbehör

Kroppkakor med tillbehör

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *