Category: Grönsaker

Enchiladas med tillbehör 0

Enchiladas

Kvällens middag blev en god tacorätt jag inte gjort på bra länge, nämligen enchiladas. Jag hade rester av köttfärssås i kylen som kom till användning idag. Jag tog en burk kidneybönor och mosade bönorna med...

Kyckling och ugnsbakade grönsaker 0

Medelhavsdieten

Här hemma har vi funderat på att äta lite mer likt medelhavsdieten. I kort går den ut på att äta mycket frukt, grönsaker, fisk, vitt kött, nötter och fullkorn och mindre av onyttiga fetter...

Måndagsmiddagen 0

Bekväm mat

Kvällens middag blev en favorit i repris, köttfärslimpa med kokt potatis och glacerade morötter. Igår blandade jag ihop köttfärsen och la i formen, jag kokade potatis och skalade och skivade morötterna. Idag var det...

A touch of Thailand 0

Fried rice with chicken

Kvällens middag blev en av våra thailändska favoriter, fried rice med kyckling. Vi hade ris över sedan yakinikun och den tog jag till vara ikväll. Jag wokade ihop två stora kycklingfiléer skurna i mindre...

Världens minsta vitkålshuvud?! 1

Världens minsta vitkålshuvud?

Idag när jag var och handlade fick jag syn på ett pyttepyttelitet vitkålshuvud. Jag har aldrig sett ett så litet vitkålshuvud förut. Kanske världens minsta ?! Jag köpte hem den, inte för att jag...

Underbart god köttfärslimpa 2

Underbart god köttfärslimpa

Till middag igår åt vi köttfärslimpa à la Markus Aujalay. Jag förberedde själva limpan redan i söndags. Jag gjorde alla moment fram till gräddningen. Jag la den alltså rå i frysen med ugnsfolie ovanpå...

Helgens långkok avnjuts till middag 1

Feijoada till middag

Ikväll var det då dags att äta den brasilianska nationalrätten Feijoada. Underbara smaker i grytan och avokadosalladen passade utmärkt till. En perfekt bjudrätt!

Lax och linsrisotto 0

Sesamlax med linsrisotto

Kvällens middag blev sesamlax med linsrisotto och brysselkål. Laxen var fin lax vi köpt av fiskbilen (egentligen galet dyrt att ge 198 kr per kilo, är inte riktigt värt det). Lax passar perfekt att...