Category: Middag

Vegetarisk pasta 0

Pasta med morotssås

Vi äter väldigt, väldigt sällan helt vegetarisk mat hemma hos oss. Framför allt Mattias vill ha kött, fågel eller fisk då han tycker det mättar mycket bättre. Jag kan faktiskt hålla med om det....

Kycklinggryta 0

Kyckling med mild currysås

Söndagens middag blev en rätt jag för länge sedan hittade i ett reklamblad för dåvarande Konsum och som jag lagar till då och då, nämligen kyckling med mild currysås. Till ursprungsreceptet la jag till...

Fredagsmiddag: Kött och bea 0

Pepparbiff och härligt grön eko-sallad

Ikväll blev det blodig pepparbiff och till det härligt, fräsch ekologisk sallad till middag. Lite bearnaise- och grillsås slank också ner. Vi visste på förhand att barnen inte är förtjusta i pepparbiff, och stekte...

Raqggmunk med fläsk och lingonkål 0

Raggmunkar i våffeljärn

Att steka raggmunkar i stekpanna till vår familj och två matlådor tar sin lilla tid. Vi har därför försökt med att göra raggmunk i långpanna, men då tyckte vi raggisarna inte blev så krispiga...

God och nyttig mat 0

Renskavsgryta med Tinas Supersallad

Med Ekolådan följer alltid ett veckobrev med tips och recept. Denna gång testade jag att laga Tinas Supersallad och stekte upp en renskavsgryta till. Barnen tyckte om renskavsgrytan men supersalladen ratades. Filippa pillade i...

Man blir smart av fisk 0

Allbran-överbakad fisk

Nu är det konstaterat att det verkligen är så att man blir intelligent av att äta fisk. Vi försöker äta fisk en till två gånger i veckan. Helst ska man äta minst tre gånger...

Bild från Saltå Kvarn 0

Ekolådan vecka 11

Jag får, som jag skrivit tidigare, numera Ekolådan, lilla grönsakslådan, varannan vecka. Jag har hittills fått en leverans och varit mycket nöjd. Idag var det dags för leverans nummer två. Denna vecka innehöll lådan...

Kycklinglasagne och rivna morötter 0

Kycklinglasagne

Jag hittade en förpackning Guldfågelns tunnskivade kycklingfilé till ett bra pris för ett tag sedan. Leif Mannerström har knåpat ihop några recept till denna kyckling och idag testade jag att göra kycklinglasagnen. Jag återger...