Category: Mat

0

Pizza-lördag

Efter en hel dag på stan med besök på Junibacken, inköp av vårjackor, skor etc på Polarn o Pyret, inköp av lite nya barnleksaker, lunch på Max, blev det en skön hemmakväll med hemgjord...

0

Citron- och solrosscones

Lördagmorgonens fika blev citron- och solrosscones. Helt underbara och ganska nyttiga. De var jättegoda varma från ugnen tillsammans med lite smör, hemmagjord apelsinmarmelad och ost. Citron- och solrosscones, 2 kakor 2 1/2 dl dinkelsikt...

0

Jambalaya

Kvällens middag blev ett recept jag snubblade över på Kronfågels hemsida, nämligen Jambalaya. Mattias förknippar den rätten med att ta vara på rester och det har han rätt i, den skulle passa perfekt för...

0

Lax med krämig risotto

Kvällens middag blev en underbar lax och till detta en krämig och god risotto samt gröna ärtor. Risotto är något jag inte gjort på år och dag. Konstigt med tanke på att det är...

0

Fräsch fruktsallad

Kvällens fika blir en liten exotisk fruktsallad bestående av ett supergott päron (vet inte vad sorten heter med päronet är helt brunt och ganska hårt och krispigt), sharonfrukt, kiwi, vindruvor och färska jordgubbar. De...

0

Grekiska lammfärsbiffar

Kvällens middag blev grekiska lammfärsbiffar i tomatsås, klyftpotatis och tzatziki. Jag kokade också den ekologiska broccolin från Ekolådan vilken jag toppade med rivet citronskal, olivolja och salt. Allt var verkligen jättegott! Det är kul...

Rester 0

Rester

Kvällens middag blev rester från igår, smaskig lasagne till vilken vi serverade tomater och majs. Perfekt med mycket rester att ha till tillfällen som idag när man kommer hem sent hela familjen och alla...