Category: Mat

0

Jambalaya

Kvällens middag blev ett recept jag snubblade över på Kronfågels hemsida, nämligen Jambalaya. Mattias förknippar den rätten med att ta vara på rester och det har han rätt i, den skulle passa perfekt för...

0

Lax med krämig risotto

Kvällens middag blev en underbar lax och till detta en krämig och god risotto samt gröna ärtor. Risotto är något jag inte gjort på år och dag. Konstigt med tanke på att det är...

0

Fräsch fruktsallad

Kvällens fika blir en liten exotisk fruktsallad bestående av ett supergott päron (vet inte vad sorten heter med päronet är helt brunt och ganska hårt och krispigt), sharonfrukt, kiwi, vindruvor och färska jordgubbar. De...

0

Grekiska lammfärsbiffar

Kvällens middag blev grekiska lammfärsbiffar i tomatsås, klyftpotatis och tzatziki. Jag kokade också den ekologiska broccolin från Ekolådan vilken jag toppade med rivet citronskal, olivolja och salt. Allt var verkligen jättegott! Det är kul...

Rester 0

Rester

Kvällens middag blev rester från igår, smaskig lasagne till vilken vi serverade tomater och majs. Perfekt med mycket rester att ha till tillfällen som idag när man kommer hem sent hela familjen och alla...

0

Hektisk helg

Vi har haft ytterligare en hektisk men härlig, trevlig helg här hemma. Liksom förra helgen hade vi denna helg middagsgäster både lördag och söndag. I lördags bjöd vi på flygande jakob, sallad och baguetter...

0

GI-pannkakor

Till lunch i lördags åt vi GI-pannkakor. Eller ska jag kalla dom plättar? De höll ihop bättre när jag gjorde dom mindre, så jag gjorde pannkakorna i plättstorlek. De blev väldigt fina och goda!...

0

Falukorv och skärbönor

Vi hade lite potatismos över i kylen från tidigare i veckan. Till denna tog jag falukorv som jag tillagade i ugnen. Jag gjorde bara skåror i falukorven och hade på Johnnys senap. Jag blandade det...