Category: Recept

Inkokt lax med ugnsbakade grönsaker 0

Laxvariation

Att jag lagar mycket lax kan inte ha undgått någon som följer denna blogg. De främsta anledningarna är att lax är nyttigt, gott och ofta har ett bra pris. Tre bra argument. Oftast ugnsbakar...

Ett par nybakta källarfranskor fick förgylla lördagsfrukosten 0

Favoriten till lördagsfrukosten

Till min chili con lammkorv vi åt häromdagen bakade jag världens godaste källarfranskor. Självklart bakade jag en omgång till imorse för att förgylla lördagsfrukosten. Det blev ett par nybakta frallor var med ägg, ost...

Kotletter med svampsås 0

Fläskkotlett med potatis och svampsås

Torsdagens middag blev enkel och ruggigt god (mums) utan några krusiduller. Det blev helt enkelt stekt fläskkotlett med svampsås, svartvinbärsgelé och kokt potatis. Receptet hittade jag på recept.nu. Jag använde mjölk istället för matlagningsgrädde och det...

Chili con lammkorv med bröd och grönsaker 0

Chili con lammkorv

Chili con carne är en maträtt som finns i många olika varianter. Det sägs att den äkta gör man på ”helt” kött, typ högrev. En enklare variant är att använda ”malet” kött, alltså köttfärs. Igår testade jag...

En form full med flygande jacob 0

En variant på flygaren

En gammal 70-tals klassiker som vi lagar till då och då här hemma är Flygande Jacob. Receptet innehåller kyckling, banan (utelämnas ibland i nyare recept), bacon, grädde, chilisås och salta jordnötter. I originalreceptet kryddas kycklingen...

IMG_4502 0

Ingen finmiddag utan fika/efterrätt

Igår bjöd vi mamma på finmiddag med hjortstek, tryffelmos och rödvinssås. Så gott att man praktiskt taget slickade tallrikarna efter sig! Och mätt blev man såklart.  Mitt motto är dick, ingen middag är komplett...