Tagged: Vilt

0

Magert och mört kött

Jag gillar Polaricas sortiment av olika frysprodukter. Jag köper ofta hem någon av deras vilda köttskav (skava=skära tunna bitar av fruset kött). Det är enkelt, bekvämt, gott och nyttigt. Köttet är magert och mört och lätt...

1

Skogens guld

Kantareller och hjortron brukar kallas Skogens guld. Själv skulle jag vilja utnämna älgen till Skogens guld! I helgen köpte jag hem en fin (ja, och dyr…) bit älgstek som jag gjorde tjälknul av och...

0

Heart of Lovikka

Lovikka-vantar har vi väl alla sett eller åtminstone hört talas om. I Lovikka som ligger i Tornedalen har det stickats lovikkavantar sedan 1892. Själv har jag två par Lovikka-vantar hemma. Heart of Lovikka är ett ganska nystartat klädmärke som...

Det bara smälter i munnen 1

Det bara smälter i munnen

Kvällens middag blev en favorit i repris! Vi älskar viltkött, vi älskar rosa/rött fantastiskt mört kött som bara smälter i munnen, vi älskar potatisgratäng som trots att den bara rakt upp och ner är...

0

Vi lagar norrländskt

Något som är väldigt gott är viltkött. Jag har ätit allt från lamm, vildsvin, hjort, älg till björn och tjäder. Tyvärr är detta kött ofta väldigt dyrt för oss som inte jagar själva men...

1

En vild och galen gryta

Lite vild och galen kvällsmiddag blev det idag. Två paket renskav och en påse förvällda kantareller i frysen utgjorde basen till en renskavsgryta som jag serverade med ris och grönsaker. Enkelt och gott! Renskavsgryta,...

0

Vilt på en söndag

Veckorna går så snabbt och helgerna likaså. Var det inte fredag alldeles nyss och nu är det redan söndag kväll? Hur gick det ihop??? Självklart avslutades denna vecka med en god middag. Det blev...

0

Bjudmiddag mitt i veckan

Att vi har middagsbjudning mitt i veckan hör inte till vanligheterna. Alla har vi ju fullt upp med jobb och aktiviteter och då känns en middag mitt i veckan inte som något man hinner...