Tips till barnkalas

Ska ni ha julgransplundring, barnkalas eller bara vill göra något extra gott till fredagsmyset? Igår såg jag för första gången på Leilas söta jul på TV och blev sugen på att baka allt hon gjorde. Det såg så gott och frestande ut. I detta det sista programmet för säsongen bakade hon godis och kakor tänkta till just ett barnkalas eller julgransplundring.

I morgon ska vi på Disney on Ice i Globen. Vad passar då inte bättre än att ta med sitt eget godis?! Jag testade därför att göra Leilas karamellpopcorn. Hur enkla som helst att göra och jag lovar, de smakade gudomligt!!! Jag överdriver inte. Härligt krispiga och en kombination av salt och sött satte fart på smaklökarna. Det var svårt att sluta äta när man väl hade börjat. Testa själva!

Karamellpopcorn
0.5 dl strösocker
1 tsk smör (+ 1 tsk)
1 l popcorn, gärna varma
Majsolja

Värm en kastrull med lite majsolja så att den blir riktigt het. Prova gärna med ett majskorn så man vet att den är varm nog. Häll i majskorn så att botten täcks. När det börjar poppa lägger man på ett lock. Salta efter smak när de är klara.

Häll socker i en het stekpanna och låt smälta tills sockret får en karamelliserad ton. Rör så lite som möjligt så att det inte blir hårda klumpar. Tillsätt smör och rör ut. Tillsätt därefter popcornen och blanda dem väl med karamellen. Tillsätt lite smör igen och rör om. Häll upp på en plåt med smörpapper och låt svalna.

 

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

2 svar

  1. Sara skriver:

    Hej. Ser jätte gott ut. Jag antar att det är 1l färdigpoppade popcorn så hur mkt najskorn ska man ta ungefär?

  2. admin skriver:

    Om jag minns rätt använde jag ca 1 dl opoppade popcorn, men jag gjorde flera omgångar. Det var ju såååå gott!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *