Wok-time
Nu var det ett tag sedan wokpannan åkte fram i Sundbergska köket. Variation förnöjer och fick därför åka fram till middagen ikväll. Det resulterade i en väldigt god kycklingwok. Jag strimlade vitkål, röd paprika, squash, morot och lök. Färsk kycklingfilé strimlades. Olja i en het wokpanna och låt kycklingen brynas. I med grönsakerna. Woka inte för länge – se till att grönsakerna behåller sin spänst för bästa resultat.
Nu till kryddningen av woken. Här finns en mängd olika alternativ i form av woksåser, färdiga kryddmixer, vanliga kryddor, såser etc. Själv använde jag idag en färdig kryddmix jag köpte hem vid vår senaste Thailandsresa.
Till woken serverade jag basmatiris, broccoli och färska grönsaker. Middagen kändes fräsch och mycket god. En höjdare med andra ord!
Senaste kommentarer