Leva sunt

En blogg om att leva sunt och hitta balans i livet

Coltingbollar

av · Publicerat · Uppdaterat

Jag är alltid på jakt efter recept på nyttiga(re) mellanmål eller återhämtningsmål. Den senaste tiden har jag ätit av mina glutenfria bananmuffins eller dinkelmuffins, men dessa är nu slut i frysen. I brist på fantasi gjorde jag en sats Coltingbollar som blev mycket goda! Jag använde 10 dadlar (urkärnade såklart), 1/2 dl valnötter, 1/2 dl pumpakärnor, 1/2 dl sötmandel, 1/2 dl cashewnötter, 1/4 dl hasselnötter, 1 msk kakao, 1/2 msk snabbkaffepulver och körde dessa i en mixer till en bra smet jag rullade till bollar och sen rullade i kokos. Förvaras i kyl eller frys.

Tror jag även ska baka en omgång dinkelmuffins också, perfekt att ha på lut i frysen.

Etiketter:

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *