Genvägar i köket

Som småbarnsförälder med heltidsjobb, hus och hela kittet är det ibland svårt att få tiden att räcka till. Man ska hinna med familjen, sig själv, huset och alla andra måsten. Jag blir stressad av bara tanken!

Sommaren är en kalastät historia. Filippa fyller år och har både barnkalas och släktkalas, jag fyller år, det är midsommar, man har picknicks, grillkvällar, etc. Till dessa tillfällen vill man gärna baka något sött och gott. Eller så köper man något färdigbakat.

Jag är inte så mycket för hel- och halvfabrikat. Helst vill jag göra allt från grunden och använda mig av de bästa råvarorna som finns, gärna ekologiskt och närproducerat. Men ibland måste man sänka ambitionsnivåerna. Då är det skönt att det finns genvägar att ta.

Företaget American cookies (som finns i Gallerian i Stockholm) har tagit fram kyld, färdig deg och smet som bara är att grädda. På det sättet kan man enkelt njuta av nybakat kaffebröd. Allt som behövs finns i förpackningarna, både smet, sprits och formar. Jag har nu fått möjligheten att testa Chocolate muffins, Lemon pound cake, Brownies samt Chocolate chip cookies. Ska blir spännande! Återkommer med recensioner.