Basen och grunden för stor matlagning
Sofritto – Morot, gul lök och selleri. Tre vanliga grönsaker med enorm potential. Rätt behandlade utgör de basen och grunden för stor matlagning. De ingår i ett stort antal av våra allra mest älskade...
Kategori: Crock Pot
Långlagad chili con carne
Nu var det dags igen, dags att njuta av en riktigt långlagad, god chili con carne. Att låta smakerna långsamt få mogna fram i en slow cooker eller gryta ger verkligen det där lilla...
Coq au vin
Var tog våren vägen? Kanske är den här meteorologiskt men inte värme- och solmässigt om man frågar gemene man. I Stockholm har vi någon minusgrad på nätterna och bara ett par plusgrader på dagarna....
Lättbakad bärkaka
Nu när våren gör sitt intåg i hela landet och det dessutom är sportlov på många platser är det väl ändå en perfekt tid att baka något gott. Att mumsa på själv, bjuda närmaste...
Berlinergryta
Häromdagen fick jag ett ryck att städa bort en otroligt ståtlig hög med papper som tornade upp sig på skrivbordet i arbetsrummet. Papper har liksom en förmåga att samlas i hög, sånt man inte...
Borsjtj med smetana och saltgurka
Det råder verkligen sopptider i vårt avlånga land! Inte minst nu i sportlovstider. Perfekt att ta med ut i termos. Kylan ligger kvar och det är inte mycket som slår en rykande het soppa...
Hemgjord nyponsoppa med mandelbiskvier
Hemgjord nyponsoppa med mandelbiskvier. Det är barndom för mig! Så gott och lika gott som enkelt att laga. Och så nyttigt, sprängfyllt med C-vitamin från nyponen. Varm nyponsoppa är perfekt så här i Corona-tider...
Tacosoppa med linser
Alla älskar tacos, eller hur? Här är en variant som går hem hos alla tacoälskare, där tacosmakerna får ta plats i en värmande och mättande soppa. Receptet är inspirerat av Portionen under tian, Jag...
Senaste kommentarer