Duchessepotatis
Oj vad jag längtade till dagens lunch. Hade med rester från vår underbara kärleksmiddag. Lika gott idag, MUMS!!! Jag är helt såld på duchessepotatisen, underbara! Här är receptet ifall ni också vill testa.
Duchessepotatis (pommes duchesse), 4 port
Ca 1 kg potatis av mjölig sort
3 äggulor
3 msk smör
3 msk olivolja
Koka potatisen och mosa den tills den är helt klumpfri. Blanda i smöret och oljan och tillsätt sedan äggulorna ett i taget och blanda ordentligt. Krydda med salt och peppar. Spritsa ut i fina toppar. Gratinera i ugn på 250 grader i 10-15 minuter.
Senaste kommentarer