Gott och värmande

Usch och fy för vädret just nu. Jag tycker det är totalt omysigt. Visst, det snöar, det är mysigt. Men den hemska, kraftiga blåsten här i Stockholm och halkan på vägarna är inte rolig någonstans. Skönt att komma inomhus och värma sig.

Vad passar inte bättre en sådan här dag än en värmande chili con carne?! Stek upp 800 gram köttfärs, ett par finhackade gula lökar, gärna en finhackad röd chilipeppar med borttagna frön, en finhackad gul eller röd paprika, pressa ned ett par (eller gärna fler) vitlöksklyftor, häll på en burk vita bönor i tomatsås för att maten ska bli lite barnvänligare, en burk kidneybönor, en burk krossade tomater. Krydda med salt, peppar, cayennepapper och paprikapulver. Se till att smaka av. Servera med gott bröd, grönsaker och gräddfil. Gott och värmande!