Korv i ring

Falukorv kan vara galet billigt att köpa. Butikerna har ofta lockpriser på just falukorv. Kanska för att locka oss stressade småbarnsföräldrar? Förra veckan hade Coop där jag bor hel falukorv i ring 800 g för bara 10 kr!!! KAP!!! Finns det något barn som inte gillar falukorv?! Jag tror också de flesta vuxna gillar det. Många rynkar dock på näsan och tycker att korven är för onyttig då den kan innehålla för lite kött, för mycket tillsatser och för hög fetthalt.

Viktigt att komma ihåg är att det finns sämre och bättre falukorv/korv. Jag struntade i den för 10 kr och köpte istället en korv med fyra gånger högre pris men med 85% kötthalt och lägre fett- och salthalt. 40 kr för 800 g korv är ändå billig mat.

Jag älskar falukorv. Rå (mums!!!), skivad och stekt – gärna serverad med stekt lök och pasta/mos/potatis och senap, i Korv Stroganoff med ris, ugnsbakad, etc etc. Tillagningsmöjligheterna är oändliga. Jag försöker variera mig.

Till middag ikväll blev det ugnsbakad falukorv med potatismos och grönsaker. Jag behöll korven i sin ring och gjorde skåror i korven som jag fyllde med tunt skivad gul lök, lite ost, bostongurka och senap. In i ugnen ca 30-40 min på 200 grader. Behöver jag säga att middagen var supergod?!