Kyckling och ugnsbakade grönsaker
Nu när vi är så många som äter middag och ska ha lunchlåda är det storpack som gäller för det mesta här hemma. Idag blev det kyckling i storpack, nämligen en gårdskyckling från Kronfågel på ca 2 kg. Marinerad och klar och bara att stoppa in i ugnen. Den blev väldigt saftig och mör, kanongod! Och mycket kött fick man ut från den. Till kycklingen gjorde jag blandade ugnsbakade grönsaker (kålrot, rödbetor, rotselleri, morötter, blomkål, rödlök, palsternacka och dessa blandade jag med olivolja, flytande honung och salt) samt en bönröra från Gogreen (Sauce Thai). Såsen var tyvärr ingen höjdare. Kommer jag inte att köpa igen. Men i övrigt var det en kanonmiddag!
Senaste kommentarer