Kycklinggryta

Det finns en galleria i närheten av där jag bor dit vi brukar åka och shoppa, gå på bio och äta. De har generösa öppettider i affärerna (10-21 varje dag) och en stor foodcourt med mat för alla smaker. Vad gäller maten tycker jag alltid det är svårt att välja vad jag ska äta då det finns oerhört mycket gott men man bara orkar en rätt (om man nu inte är ett gäng och delar på olika rätter). Det blir alltid så att jag väljer mina säkra kort för att inte bli besviken. Jag älskar indisk mat och har därför alltid valt Tikka Masala med naan-bröd (nu har jag hittat en ny favorit som jag kommer att välja framöver). Så underbart gott!

När vi funderade på vad vi skulle äta i lördags gick mina tankar till Tikka Masalan jag inte ätit på ett tag och kom på att Mattias lagade en fantastisk god indisk kycklingrätt hemma i somras, Butter chicken in silky sauce. Den slog jag till och lagade. Det är lite pyssel med alla kryddor och de olika tillagningsmomenten men rätten är helt ljuvlig och bland det godaste jag ätit. Gillar ni kryddstark mat måste ni testa att laga denna. Ni kommer garanterat att bli nöjda! Serveras med fördel med bröd som man kan doppa i såsen och goda grönsaker.