Bjud vidare

I förra veckan hade jag turen att bli bjuden på en valfri middagslåda från Panini Internazionale. De har en kampanj just nu som heter Bjud vidare där de i en sorts ”skicka vidare-kedja” låter 5000 personer (lådor) via en inbjudan/kod få prova just deras nya koncept middagslådan.

Middagslådan innebär att Panini varje dag erbjuder nio olika rätter som kommer i lådor om två eller tre portioner. Allt du behöver finns i lådan, utom matfett, salt och peppar. En del rätter går snabbare att laga, men ingen tar längre tid än 25 min och priset varierar beroende på vilka råvaror som ingår i lådan.

Jag valde middagslådan Bibimbap. Vi älskar bibimbap så valet kändes enkelt. I lådan fick vi ett fint marmorerat nötkött som var marinerat på koreanskt vis med sötma, sälta och sesamolja. Vi fick picklad gurka och rättika med soltorkad koreansk chili, blancherade och marinerade böngroddar, spenat i rostad sesamolja, syrad kimchi (mjölksyrad kål) och bibimbapsås baserad på fermenterad chili.

Det man själv fick göra var att koka ris, steka köttet och äggen. Det tog 15-20 minuter. Sedan var det klart att servera!

Åhhhhhhhh!!! Det var så GOTT!!!!!! Perfekt kokt ris med en helt fantastisk smak jämfört med det basmatiriset vi brukar äta. Köttet var så mört och smakrikt. Grönsakerna helt fantastiska med de mest underbara smaker och spänst i behåll. Såsen smakrik och med lite hetta. Ägget mumsfilibaba! Helheten såklart full pott. Det enda som blev över var lite ris, i övrigt slickade vi i princip faten.

En sån här låda skulle jag definitivt kunna tänka mig att köpa då och då framöver. Enkelt och gott. Kanske när man vill att middagen ska gå lite snabbare än vanligt och/eller när man vill lyxa till det lite extra. Så mycket dyrare än att plocka ihop en matkasse i den lokala butiken är det inte.

Kanske får ni också ta del av Bjud vidare-kampanjen innan den tar slut?