Flippin’ Burgers Jon Widegren gästspelar på Kalf & Hansen

Flippin’ Burgers Jon Widegren gästspelar på Kalf & Hansen

Flippin’ Burgers Jon Widegren gästspelar på Kalf & Hansen

Ni som följer min blogg vet hur mycket jag älskar restaurangen Kalf & Hansen och deras goda, fräscha 100% ekologiska mat. I veckan var det premiär för höstens första tillfälliga gästspel där en, ofta känd, gästkock får möjlighet att skapa en egen rätt som serveras på restaurangen. Den här gången är det krögaren och kocken Jon Widegren, grundare av Flippin’ Burgers, Lådan och Dogfood som skapat en rätt han kallar Strömsbo.

Strömsbo serveras fram till 13e oktober på samtliga Kalf & Hansen-restauranger.

Strömsbo serveras fram till 13e oktober på samtliga Kalf & Hansen-restauranger.

Rätten är döpt efter den stadsdel, Strömsbro, i Gävle där Jon växte upp. Strömsbo är en wrap som innehåller ugnsrostad blomkål med en kryddblandning på bland annat kanel, cayennepeppar och kardemumma tillsammans med vitkål, romansallad, fikon, saltrostade mandlar och sojamajonäs. Allt givetvis ekologiskt och närodlat så långt det går.

Alla ingredienser på plats!

Alla ingredienser på plats!

Rulla rulla rulla!

Rulla rulla rulla!

Rätten serveras på alla Kalf & Hansens restauranger till och med 13e oktober och kostar 85kr.

Strömsbo håller verkligen toppklass!

Strömsbo håller verkligen toppklass!

Jag har aldrig ätit en rulle/wrap hos Kalf & Hansen förut så det här var premiär. Och Strömsbo får helt klart högsta betyg. Riktigt goda, fräscha smaker och som vanligt en perfekt kombo av sött och salt och hårt och mjukt. Den här får ni inte missa!

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 44 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat just mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *