Kassler stroganoff och dinkelris
Kvällens middag blev en nyttigare variant på korv stroganoff, nämligen kassler stroganoff. Jag använde mig av Muttis passerade tomater. Till stroganoffen hade jag dinkelris och rödkålssallad. Maten var riktigt god. Barnen tyckte mycket om den, speciellt Gustaf som trodde han åt korv. Han ropade efter mer korv hela tiden.
Kassler stroganoff, 4-5 port
700 g kassler
olja
1 gul lök
8 färska champinjoner
1 flaska Mutti passerade tomater
1 dl grädde
Salt, peppar och paprikapulver
Skär kasslern i mindre bitar. Hacka lök och skiva svampen. Fräs kasslern i lite olja, lägg ner lök och champinjoner och låt fräsa med på slutet. Häll på Mutti passerade tomater och krydda. Låt koka ca 15 minuter. Häll ned grädden och låt koka upp.
Senaste kommentarer