Lasagne

Lasagne

Lasagne

Måndag igen och dags för mat man måste ha färdig pga Filippas gympa. Idag blev det lasagne som jag lagade till igår och som hade stått till sig över natten i kylen och smakerna satt sig. Smakade kanongott!

Lasagne, 5-6 port

800 g köttfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 morötter
1 dl röda linser
4 msk tomatpuré
Vatten
Salt, peppar, paprikakrydda

Lasagneplattor

2 msk smör
3/4 dl vetemjöl
8 dl lättmjölk
3 dl riven mager ost
Salt och vitpeppar

Bryn köttfärsen. Häll ned hackad lök och pressad vitlök och finrivna morötter och låt fräsa några minuter. Rör ned tomatpuré och ganska mycket vatten. Häll ned linserna. Låt koka ihop minst 20 min, helst längre. Fyll på med vatten under tiden om det behövs. Den ska vara ganska torr sedan när den kokat klart. Krydda. Gör bechamelsåsen. Smält smör i en kastrull och rör i mjölet. Späd med lite mjölk i taget och vispa till jämn sås. Häll ned 2 dl riven ost. Låt koka ca 5 min. Smaka av med salt och vitpeppar. Smöra en ugnssäker form. Häll ned lite av såsen. Lägg ut ett lager lasagneplattor. Lägg på köttfärs. Häll på lite sås. Lägg ett nytt lager med plattor, köttfärs, sås och plattor. Häll på resten av såsen och 1 dl riven ost. Gratinera 200 grader i ugn ca 30 min.

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 44 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat just mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *