När saker inte går riktigt som man tänkt sig

Kvällens middag var tänkt att bli marinerad fläskfilé med kokt potatis och vinsås. Jag lagade till köttet redan innan semestern men eftersom vi inte hann äta upp den då stoppades den in i frysen.

Vilken besvikelse som infann sig vid provsmakningen. Vi gillade inte alls smaken köttet fått av marinaden. Det smakade surt av äppelcidervinägern och var inte alls gott. Raka vägen i papperskorgen… Så kan det bli när man testar nya recept. Man kan inte gilla allt!

Kvällens nödlösning blev därför tunnbrödrullar. Jag stekte upp några fina korvar med mycket smak och hög kötthalt och serverade detta med hembakat tunnbröd, mosad potatis, grönsaker, rostad lök, ketchup, senap och dressing. Det var faktiskt jättegott!