Renskav med broccolimos

av Jessica Sundberg · oktober 28, 2008

Kvällens middag var snabblagad men mycket god! Mattias stod för moset och jag för det övriga. Middagen var renskav, vi tog två paket, med broccolimos (1 kg broccoli kokas och mosas och blandas med uppvärmt smör, matgrädde och mjölk, mängd efter önskad fasthet på moset), stekta champinjoner och en sallad som bestod av isbergssallad, tomat och gurka. Salladen blandades med en dressing gjord på 2 matskedar olivolja, 2 matskedar rödvinsvinäger, salt och peppar och toppades med rostade solrosfrön. Till maten serverade vi också hemlagad lingonsylt.

Etiketter: Kött

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.