Ädelostpasta med varmrökt lax

Kvällens middag blev en snabblagad ädelostpasta med varmrökt lax. Vi hade en bit ädelost över i kylen och den smälte jag ner i lite lök, ärtor och majs och hällde på grädde, salt och peppar. Denna sås fick koka ihop och serverades sedan med bandpasta, varmrökt lax, parmesanost och riven morot. Tyvärr glömde jag ta kort då jag blev lite förvirrad av våra nya vanor. Vi har nämligen från idag börjat med att inte ställa fram kastruller odyl på matbordet utan lägger upp vår mat i köket och försöker därmed hålla oss till en portion. Det är annars oerhört lätt att bara ta lite till, och lite till, och kanske liiite till. Grönsakerna får stå framme på matbordet. Grönsaker är nyttigt!

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *