Chili con carne på kycklingfärs

På helgerna vill man oftast ha en lunch som går snabbt och enkelt att laga till. Det finns roligare saker än att stå i köket och laga mat. I lördags slängde jag ihop en chili con carne efter Filippas fotbollsträning och innan vi skulle iväg och shoppa kläder till barnen (de växer så det knakar och nu var det dags att fylla på höstgarderoben). Köttfärsen var slut hemma så den blev gjord på kycklingfärs, vita bönor, krossade tomater, paprika, lök och vitlök. Smakade väldigt gott även om den gör sig bättre med vanlig köttfärs. Till maten serverade jag ett ljust surdegsbröd och creme fraiche. Utmärkt lunch!

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.