Crock Pot Time Select

Woop woop!!! Har ni sett vad jag har skaffat mig? Den senaste medlemmen i Crock Pot-familjen. Det är en modell som kallas Crock Pot Time Select.

Det fina med Crock Pot Time Select är att man stoppar ner alla råvaror i maskinen, till exempel på morgonen innan man går till jobbet, och sedan knappar in vilken tid man vill att maten ska stå färdig. Beroende på råvaror och mängd mat man stoppar ner planerar Time Select tillagningen så att den bli klar exakt på den utsatta tiden. Maten kommer alltid att hållas i en livsmedelssäker temperatur såvida det inte sker ett strömavbrott.

Att kunna bestämma när maten som tillagas i en Crock Pot ska vara klar är en mycket efterlängtad funktion som nu har fått sin lösning. Att till tidigare modeller koppla in en timer är inte ett bra alternativ då det innebär att maten ofta ligger rå för länge i rumstemperatur. Vad Time Select egentligen gör är att långsamt gå upp till ca 65°C och ligger sedan där och småputtrar fram till det är dags att köra igång tillagningen på riktigt. Då stiger värmen upp till ca 98°C. När sedan klockan stannar på klockslaget du valt avslutas tillagningen och temperaturen sjunker åter till ca 65°C där den står på varmhållning till dess att Crock-Potten stängs av. Så smart!

Jag ska inviga min Time Select imorgon med en amazing köttfärssås!