AMAZING köttfärssås

AMAZING köttfärssås!
AMAZING köttfärssås!

Det blir en hel del vardagsmat som tillagas här hemma. Vissa rätter återupptäcks, klassiker går på repeat. En storfavorit är spaghetti och köttfärssås. Barnens och kanske även vår goto-rätt. Igår lagade jag en AMAZING köttfärssås som fick oss alla att klappa oss lite extra mätta och belåtna på magarna.

Jag bryner köttfärs, lök, vitlök och tomatpuré i grytan på spisen innan jag har ner övriga ingredienser och sedan sätter igång Crock Pot.
Jag bryner köttfärs, lök, vitlök och tomatpuré i grytan på spisen innan jag har ner övriga ingredienser och sedan sätter igång Crock Pot.
Nu ska köttfärssåsen gå 7 timmar på låg värme.
Nu ska köttfärssåsen gå 7 timmar på låg värme.
Tillsätt lätt crème fraiche paprika & chili och låt gå ytterligare 30 minuter på svag värme.
Tillsätt lätt crème fraiche paprika & chili och låt gå ytterligare 30 minuter på svag värme.

Se receptet som ett grundrecept. Lägg till eller dra ifrån. Smaka av. Experimentera dig fram! Men viktigast av allt, njut av den goda maten!

AMAZING köttfärssås!
AMAZING köttfärssås!

Amazing köttfärssås, 4-6 port

800 g köttfärs
1 finhackad gul lök
2 finhackade vitlöksklyftor
2 rivna morötter
1 burk (400 g) krossade tomater
4 msk tomatpuré
1 msk paprikapulver
1 tsk blandat timjan och oregano
1-2 tsk soja
Salt, peppar
1 burk lätt crème fraiche paprika & chili

Bryn köttfärsen på spisen i het panna eller i tillagningsgrytan för de modeller som klarar detta. Tillsätt lök och vitlök och lätt fräsa ytterligare några minuter tills löken blir glansig. Ha i tomatpurén och fräs ytterligare så att smakerna från tomatpurén hinner utvecklas. Ställ tillbaka grytan på tillagningsenheten. Häll i rivna morötter, krossade tomater, soja och kryddor. Låt gå på svag värme i 7-8 timmar. Ha i lätt crème fraiche paprika & chili och låt gå på svag värme i ytterligare 30 minuter.

Servera med pasta och toppa med parmesan.

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 44 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat just mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *