Död och elände
Min rågsurdeg har dött… Jämmer och elände! Jag har haft den stående i kylen och har glömt att mata den på ett tag. En surdeg som står i kylen bör matas en gång i veckan. Jag försökte väcka den till liv men den orkade inte. Snyft… Imorgon ska jag stara en ny bebis av råg och passar då även på att göra en vetesurdeg. Sen ska jag spara en liten klutt av surdegarna i frysen för att om det behövs ta fram och väcka dom till liv.
Hur man startar en surdeg kan man läsa hos Pain de Martin. Rågsurdeg och vetesurdeg.
Senaste kommentarer