En söt, en syrlig

Testandet av Brödnyheterna från Pågen fortsätter! Idag har jag testat två till av nyheterna. Dels surdegsbrödet SkördeLycka med smak från tranbär och äpple, dels det relanserade fullkornsbrödet Kornelle. Ett sött och ett syrligare bröd.

Skördelycka är ett mjukt och saftigt tvådelat portionsbröd. Det är bakat av fullkornsvete, råg och durum som ger brödet karaktär medan tranbär och äpple ger sötma. Det finns många bröd av den här karaktären på brödmarknaden idag tycker jag. Gott men inget speciellt märkvärdigt, passar hela familjen.

Kornelle är ett tunt skivat osötat fullkornsbröd som innehåller kornkärnor, solroskärnor och vetekärnor. Det är bakad på en mildare surdeg. Jag älskar det! Perfekt syra, underbart tuggmotstånd från kärnorna, fin och jättegod smak! Ett perfekt vardagsbröd. Vuxenvarning!!!