Enkel kasslerpasta
Till middag ikväll blev det en enkel men ack så underbart god kasslerpasta. En enkel kasslersås som fick enormt god smak av ingredienserna i såsen som bacon, tomat och lök. Till såsen kokade jag tagliatelle. Det var det länge sen vi åt och det var en riktigt god pastatyp. Mums! Till kasslerpastan givetvis färska och kokta grönsaker. Således en enkel och snabblagad onsdagsmiddag som trots enkelheten smakade mums!
Kasslersås med bacon, svamp och tomat, 4 port
400 g tärnad kassler
1 pkt tärnat bacon à 140 g
1 finhackad gul lök
250 g champinjoner i skivor
halverade körsbärstomater efter smak och tycke
2 1/2 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
Stek baconet knaprigt. Lägg åt sidan och låt rinna av. Fräs tärnad kassler, finhackad gul lök och skivade champinjoner i lite smör. Blanda ner baconet, halverade tomater och grädde i kasslerröran och låt allt koka ihop ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera till nykokt pasta och grönsaker.
Senaste kommentarer