Fisk och quinoa-röra

Dagens middag blev allbran-överbakad fisk och en röra gjord på röd quinoa, en hackad avokado, en kvarts gurka skuren i små bitar, två hackade tomater och en hackad rödlök, kryddad med salt, peppar och olivolja. Till maten hade vi morotsstavar, coleslaw och kokta bondbönor toppade med olivolja och flingsalt. Allt var jättegott! Filippa vägrade smaka fisken och röran och för en gångs skull gav jag med mig och lät barnen äta korven som var över efter grillningen i lördags. Vi gör inte alltid barnvänlig mat här hemma, men imorgon blir det en riktig favorit hos våra barn, falukorv och till det tänkte vi stuva makaroner!

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 44 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat just mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *