Gårdagens middag och dagens träning
Middag igår var färsk grillad kyckling med ugnsbakade grönsaker. Det är bra mat som sköter sig själv i ugnen. Kycklingen gned jag bara in med grillkrydda och sen in i ugnen 200 grader i ca 1 h. De ugnsbakade grönsaker vi hade igår var potatis, morötter, rotselleri och palsternacka. Dessa penslade jag med flytande margarin blandat med kinesisk soja, salt och peppar. In i ugnen ca 30 min. Till detta serverade jag återigen ett grönsaksfat med blandade grönsaker.
På kvällen bakade jag valnötsbröd. Nu tog jag inget kort men jag ska baka samma ikväll då jag har mycket fördeg kvar, men brödet var så fint och så gott. Det blev en underbart hård skorpa på toppen. I receptet stod det att det skulle bli två bröd men jag gjorde ett stort istället. Ganska långa jäsningstider. Jag drog ner dom lite för att jag skulle hinna grädda brödet innan läggdags!
Imorse var jag ute och sprang. Det blev inte två sjöar runt för jag tycker det var för mörkt ute och då vill jag inte springa där det är lite ensligt, så det blev den vanliga turen i vårat villaområde. Jag sprang 36 min och 18 sek, 315 kcal 30% fat, max 173 (94%) avg 157 (85%). Skönt att ha träningen avklarat för idag!
Senaste kommentarer