Ingen lust att vara inne!!!

Igår eftermiddag kom äntligen solen och värmen till oss! Idag är det sol och över 20 grader ute. Härligt!!! Ingen har lust att vara inne utan det är utelekar som gäller. Sådana här dagar vill man inte heller stå i köket. Därför passar det perfekt med en ihopslängd kycklingsallad. Man tar bara det man själv gillar och resultatet kan inte bli annat än gott! Vi grillade kycklinglårfiléer, den bästa biten på kycklingen tycker jag. Saftig och god. I salladen till oss vuxna blev det bland annat färsk broccoli, bönor, vårlök, rädisor, ruccola, mango, ägg, gurka, tomat, majs, avokado och kyckling såklart. Barnen fick pasta, gurka, tomat, avokado, majs och mango. Mango raja och vitlöksbröd till sätter pricken över i!

Vi gjorde denna sallad till lunch både fredag och lördag.

Idag lördag var det dessutom premiär att sitta ute på altanen och äta. Det är en underbar känsla och en av höjdpunkterna med att ha hus!