Julbord på Rökeriet 2016

Julbord på Rökeriet 2016

På fredag (uppdaterat: ändrade planer – det blir lördag istället) är det äntligen premiär för julbord på Rökeriet 2016. Att äta julbord på Rökeriet Fjäderholmarna har blivit en mysig tradition för mig och familjen. Julbordet 2016 står uppdukat 25 november – 22 december 2016. Det är ett klassiskt julbord med influenser från restaurangens egna rökeri. Menyerna komponeras av köksmästare John Kumerius i samarbete med Crister Svantesson. De erbjuder både lunchsittning och två kvällssittningar (16:00 och 20:00). Båtar avgår från Nybroviken en halvtimme innan sittningen börjar.

Klassiskt julbord a la Rökeriet

Redan på båten till Fjäderholmarna byggs julkänslan upp. Båtarna är vackert utsmyckade med lampor, belysning och julpynt och i baren ombord säljs dryck och glögg man kan köpa som fördrink innan maten. Väl framme möts man av tända eldar och en mycket juligt och mysigt inredd restaurang. Man bjuds på glögg innan maten och sedan är det bara att hugga in på godsaker som fisk och skaldjur, kallskuret av alla de sorter, olika varma rätter och ett dignande efterrättsbord. Åh, vad jag längtar! Återkommer självklart med rapport!