Köttfärsrulle
Sen till köttfärsrullen. Jag tog på tok för mycket köttfärs så det som inte fick plats inne i rullen fick ligga bredvid rullen i formen. Kanske kokar jag upp lite pasta på tisdag för att öka mängden kolhydrater.
Receptet är inspirerat från Kryddburken.
Köttfärsrulle, ca 6 port
Till rullen behövs:
150 g smör eller maragarin
3 dl mjölk
1.5 dl dinkelsikt
1 dl fullkornsdinkel
4 ägg
Till köttfärssås:
800 g köttfärs
1 gul lök
5 cm purjolök
1 dl röda linser
1 riven morot
0.5 förpackning Go Green Salsa Mexican
4 msk tomatpuré
0.5 burk creme fraiche paprika/chili
salt, peppar, paprikapulver
vatten
Tillaga köttfärssåsen så här: Bryn köttfärsen. Bryn löken. Blanda ner moroten, röda linser, tomatpuré och vatten. Salta och peppra och krydda med paprikapulver. Låt koka ca 30 min. Häll ned salsan och creme fraichen. Låt koka ihop ca 5 min.
Blanda alla ingredienserna till rullen i en kastrull och låt allt få koka upp tills smeten släpper kastrullens kanter. Ta kastrullen från plattan och rör ner äggen ett i taget. Bred ut smeten på bakplåtspapper på plåt. Grädda ca 20-25 min på 200 grader. Låt svalna något. Bred över köttfärssåsen och rulla ihop till en rulle. Strö över riven ost och gratinera i ugn på 225 grader Ca 10 min.
Köttfärsrulle
Va roligt att du provade mitt recept! Ser jättegott ut på din bild, trots för mycket köttfärsås! Jag gjorde felet och tog för lite istället! *S* Ha en bra dag & må så gott!