Varm smörgåstårta
Söndagsmiddagen blev en sorts kyl- och frysrensning. Vi hade lite bacon som var dags att anväda upp, lite fläsk som var över sen i fredags då Mattias bjöd på raggmunkar och fläsk, några champinjoner,...
Kategori: Mat
Nyttiga muffins
I söndags mellan alla aktiviteter blev det även även lite bakning med barnen. Vi gjorde nyttiga bananmuffins. Barnen gjorde nästan allt själva. Jag hjälpte till med att läsa receptet och ge instruktioner. Mycket hamnade i...
Röding med bakad rotselleri
I lördags kväll bjöd vi över mamma på min favoriträtt just nu, röding med bakad rotselleri, ett recept från Niklas mat. Så enkelt att laga och så gott. Fisken smälter i munnen och rotselleripurén,...
Brasilianska nationalrätten Feijoada
Jag gillar att göra ett långkok under helgerna. Denna gång testade jag på ett recept på brasilianska nationalrätten feijoada från senaste numret av Allt om Mat (nr 2). Grytan ska med fördel stå till...
Stekt halloumi med fruktig bulgursallad
Dagens middag var riktig Jessica-mat!!! Jag skivade och stekte upp halloumi och till det kokade jag bulgur som jag blandade med romansallad, hackad rödlök, ett par ägg, en bit skivad och tärnad mango, en...
Bröd och bullar
Mellan söndagsaktiviteter som tex löprunda på morgonen, ett par timmar i simhallen med Gustaf, utelek med barnen, lek inne, matlagning samt lite lugn och ro i soffan har jag hunnit med att baka (tur...
Enkel middag
I fredags åt vi hemgjord pesto med pasta till middag (blev även lunch på lördagen). Som tillbehör till peston serverade jag kallrökt lax, keso och parmesanost. Så underbart gott och enkelt att svänga ihop....
Smaskig söndagsmiddag
Ikväll gjorde jag en riktig god söndagsmiddag. Jag smördegsinbakade en fylld kalkonbröstfilé (fyllningen bestod av hackade soltorkade tomater, färsk bladpersilja, pressad vitlök och grekisk yoghurt, salt och peppar) och till detta serverade jag hemmagjord...
Senaste kommentarer