Underbart god köttfärslimpa
Till middag igår åt vi köttfärslimpa à la Markus Aujalay. Jag förberedde själva limpan redan i söndags. Jag gjorde alla moment fram till gräddningen. Jag la den alltså rå i frysen med ugnsfolie ovanpå...
Kategori: Mat
GI-plättar med glass och sylt
Bara jag och Gustaf var hemma vid middagsdags idag (Mattias i Helsingfors, Filippa hos en kompis) så jag slängde ihop Gustafs favoritmat, pannkaka med sylt och grädde. Dock gjorde jag maten lite nyttigare genom...
Färsk pasta och pesto
Tisdagens middag blev en klassiker hos oss, pasta med pesto, keso, rökt lax och extra parmesanost. Bara sååå gott!!! VI lyxade till rätten genom att använda färsk papardelle-pasta. Slurp!!! Till maten hade vi olika...
Pirog med fiskris
Ikväll åt vi en av de godaste fiskrätterna jag vet, pirog med fiskris. Älskad av både barnen och oss vuxna. Är även en perfekt rätt om man har ris- och/eller fiskrester i kylen man...
Långlagad fläskkarré i ugn
I morse kl 9 stoppade jag en hel fläskkarré (1.3 kg) i en stor gryta, i med rödvin, två hackade schalottenlökar, två hackade vitlöksklyftor, en tunt skivad morot, färsk timjan och färsk rosmarin, salt...
Upphottad spaghetti och köttfärssås
Kvällens middag var spaghetti och köttfärssås, broccoli, majs, röd paprika och detta toppades med bladpersilja, parmesan och ketchup till dom som gillar det (jag gillar ketchup, men inte på köttfärssås, jag tycker man förstör...
Improviserad kycklingrätt
Idag gjorde jag en jättegod kycklingrätt. Jag hade inga planer, utan slängde ner i stekpannan det jag tycker är gott till kyckling. Jag tog ett paket (a 700 g) kycklinglårfilé som jag skar i...
Feijoada till middag
Ikväll var det då dags att äta den brasilianska nationalrätten Feijoada. Underbara smaker i grytan och avokadosalladen passade utmärkt till. En perfekt bjudrätt!
Senaste kommentarer