Workshop hos Electrolux

Är precis hemkommen från en fantastiskt trevlig kväll på Electrolux huvudkontor där jag och mina jurykollegor deltog i en exklusiv workshop. Tillsammans med årets kock, Tomas Diedrichsen, tillagade vi en tvårätters middag där fokus låg på att laga maten med ånga. Vi delade in oss i tre matlag och alla lag fick laga både huvudrätt och efterrätt.

Till huvudrätt gjorde vi lax och denna serverades tillsammans med vårprimörer som sparris, minibroccoli, vårlök, bladspenat, dill och citronvinaigrette och det hela kompletterades med en ostkräm.

Till efterrätt blev det mandelbakelser med mandelskum, färsk rabarber och färska hallon.

Maten var bara hur god som helst. MUMS!!! Vilka smaker och vilka fina uppläggningar vi åstadkom allihopa. Fotograf Magnus Skoglöf var där och gav oss tricks och tips på hur man bäst fotograferar sin mat.

Jag hade en fantastiskt trevlig kväll! Tack alla inblandade! Jag återkommer med fler bilder och recept på den underbara maten.