Råggyberry

(Produktprov, ej betalt samarbete) Jag äter sex gånger om dagen. Frukost, mellanmål, lunch, mellanmål, middag och kvällsmål. Mellanmålen kan bestå av allt från en frukt, kvarg, smörgås och mjölk, bulle till keso och nötter beroende på hur hungrig jag är. Jag skulle inte klara dagen utan mellanmål. Jag tycker fler borde äta något mellan huvudmålen för att hålla upp energin, inte minst våra barn och ungdomar. Idag testade jag ett nytt mellanmål som heter Råggyberry. En liten bägare med krämig rågbaserad yoghurtblandning som toppas med en frukt- och bärkompott.

Att äta för lite fullkorn är idag den största matrelaterade orsaken till att vi blir sjuka. Endast 1 av 10 ungdomar äter så mycket fullkorn som de borde. Dessutom får många unga i sig för lite viktiga mineraler som järn och zink. En utmaning är att våra kroppar har svårt att tillgodogöra sig mineraler som finns i exempelvis spannmål, men just det här har man nu hittat en lösning på. Allt bygger på en smart metod som kallas hydrotermisk behandling. Hydrotermisk behandling innebär förenklat att rågen värms i vatten vilket gör att mineraler frigörs och blir lättare för din kropp att ta upp.

Tillsammans med Axfood och Generation Pep har nu, med den hydrotermiskt behandlade rågen som bas, ett nytt mellanmål med en frukt- och bärkompott som innehåller C-vitamin, yoghurt med kalcium, fulkornsråg som nästan dubblar ungas dagliga fullkornsintag, och tillgängliga mineraler utvecklats och fått namnet Råggyberry.

Vad innehåller Råggyberry? Jo, det är svensk klippt råg (fullkorn), bitar av vitost från Falköpings osttillverkning, yoghurt, kompott på äpplen/svarta vinbär, en gnutta socker, vanillinsocker och lite salt. Råggröten innehåller 44% kokt fullkornsråg. Total mängd frukt i produkten är 28%. Och det bästa av allt – den smakar riktigt gott! Lagom sötma på både gröt och topping, riktigt god smak och precis lagom mättande för att vara ett mellanmål. Fungerar självklart som frukost också men komplettera med en frukt, mjölk och kanske en smörgås också.

Toppenmellis för barn och vuxna, som du kan äta på språng, eller hemma i lugn och ro. Råggyberry finns på Urban Deli och utvalda Hemköp och Willys butiker i Stockholm under vecka 41-46.