Barnens favoritmat

Gårdagens mat blev helt oväntat en favorit hos barnen. Det var idag jag tänkte ställa in mig hos dom med klassisk falukorv (lättfalu) och makaroner. Jag har ju varit ensam med barnen i två dagar nu när Mattias varit på tjänsteresa (vi har haft helt underbart och allt har gått som smort) och då vill man gärna smöra lite extra för dom genom att laga mat de tycker om.

När Filippa fick veta att vi skulle äta falukorv beställde hon ugnsbakad korv istället för stekt och barnens önskan är min lag! Jag varvade korven med smakrik ost, tomat och senap. Till korven blev det pasta och kokta gröna bönor. Jag gjorde även en rödlökssallad efter ett recept i dagens DN. Den hade jag kunnat skippa helt, tyckte inte om den alls. Jag som annars är en lökälskare… I övrigt var middagen en höjdare!