App sapp sa att du slapp

Tur jag är ett planeringsfreak. Innan jag började på mitt nya jobb (förra veckan alltså) såg jag till att fixa lite färdiglagad mat att ha i frysen. Jag gjorde köttbullar, köttfärssås, lasagne och flygande jakob och frös in. Efter den här tuffa, första arbetsveckan hade jag verkligen ingen lust att ställa mig och laga mat på fredagskvällen. Inte ville jag ta hämtmat heller eftersom vi åt det igår. Vad passade då inte bättre än att ta fram en form med flygande jakob?! Det blev vår fredagsmiddag tillsammans med ris eller pasta och grönsaker. Själv valde jag pasta. Middagen var hur god som helst och smidigt att bara ta fram en form från frysen och värma.

Flygande Jakob, 4 port

1 grillad kyckling
2 skivade bananer
3 dl (matlagnings)grädde
1/2 dl chilisås
1 msk curry
peppar
1 paket bacon
jordnötter
ris/pasta

Bena ut en grillad kyckling och lägg i ugnssäker form. Blanda ihop (matlagnings)grädde, chilisås och kryddor och häll över kycklingen. Lägg på två skivade bananer. Gratinera i ugn på 225 grader i 20 min. Stek upp ett paket bacon och strössla över formen när den gratinerats klart. Servera med jordnötter och ris.