Fried ries my style

Vi försöker ta vara på så mycket av våra rester som möjligt. Vi fick en hel del ris över i förra veckan. Denna frös in och kom till användning idag i en variant på fried rice. Jag stekte upp ett stort paket köttfärs, blandade med det kokta riset, purjolök, röd chili, sockerärtor och sen ner med en färdigköpt mix av gröna ärtor, majs och paprika (fryst mix som jag kokade lite snabbt först). Sen hade jag på en påse kryddmix för fried rice. Hela härligheten avslutades med att jag på sidan av köttfärsröran hade ner 4 råa ägg som krossades och stektes upp och slutligen blandades allt samman till en härlig röra. Creme fraiche och sallad på sidan om. Hur gott som helst!!! Både vi och barnen slukade maten.