Långlagad mat

av Jessica Sundberg · juni 21, 2010

Det är härligt med mat som sköter sig själv i ugnen. Minimalt med arbete och fantastiskt resultat ger det oftast. Till middag ikväll blev det en favorit i repris, nämligen pulled pork.

I lördags vid 7-tiden åkte drygt ett kilo fläskkarré med kryddor och lök in i ugnen i en ugnssäker kastrull med lock. 8 timmar senare tog jag ut kastrullen och möttes av underbara dofter (hela huset luktade för den delen underbart hela dagen av dofterna från köttet i ugnen). Jag tog en gaffel för att fördela köttet i mindre bitar och köttbiten bara föll i sär. Självklart tog jag ett smakprov redan då och det smakade ljuuuuuuvligt!!!!

Tortillabröd, grönsaker, ost, grillsås och grekisk yoghurt till köttet så är middagen ett faktum! Ät och njut!

Etiketter: Kött

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.