När jag ändå är i gång

Idag är en sån där ”latdag” som man har då och då. Jag saknade inspiration och ork att laga någon riktig middag. Mattias äter ute med gamla kollegor, barnen fick rester från igår och själv värmde jag en paj jag hittade i frysen.

Det var dock inte vilken paj som helst. Det var en av Felix nyheter ”Felix Finaste Ostpaj” som är ett helt nytt pajsortiment för ostälskaren. Perfekt för mig alltså som är en ost- och pajälskare. Idag testade jag sorten Fetaost & oliver med grillad paprika och ruccolacrème. Jag värmde den i mikron och jag kompletterade med en tomat.

Eftersom jag värmde i mikron blev inte pajskalet så sprött som jag helst skulle velat ha det men smaken var det inget fel på. Fyllningen var verkligen smakrik och god. Den var ostig och kändes matig då den även innehöll bland annat oliver, paprika och rödlök. Ovanpå pajen var en klick ruccolacrème. Crèmen var god men kändes onödig. Pajen var tillräckligt krämig utan denna.

Sammanfattningsvis en god och snabblagad maträtt som slank ner utan problem. Man måste dock komplettera pajen med grönsaker och varför inte grillad kyckling?!