Plocktallrik

Jag är en riktig hamster. Jag gillar att handla mat, gärna till fyndpriser. När jag är och handlar har jag alltid en inköpslista att gå efter men hur jag än gör kommer jag hem med avsevärt fler varor än vad som står på listan. Det innebär att frysen nästan alltid är full till bristningsgränsen med saker som är ”bra att ha hemma”. Likaså kylskåpet. Just nu har vi dessutom flera matlådor i frysen med bra lunchmat. Det innebär att vi kan äta något enklare till middag eftersom luncherna redan är fixade.

Kvällens middag blev en liten ”tager-vad-man-haver”-tallrik. Sill, gravad lax, ägg, räkor, färskpotatis, hårt och mjukt tunnbröd, kokta grönsaker och såser. Dessutom en liten bit kebabrulle som blev över från middagen i söndags (jepp, vi lyxade till det med kebeb till middag i söndags). Enkelt, mättande och framför allt gott!