Smaksatta droppar

Det blir mer och mer allmänt känt att socker är en stor bov när det gäller både vikten och hälsan. Ju mer socker som man stoppar i sig, desto högre blodsocker och insulinpåslag får man med en fettinlagring som följd (hög insulinproduktion i kombination med högt blodsocker leder till att fettförbränningen avtar).

Socker finns idag i de flesta matvaror och är svårt att helt undvika. Men det finns alternativa källor till sött som inte har samma negativa påverkan på blodsockret som vanligt socker har. Fler och fler alternativa sötningsprodukter har kommit på marknaden den sista tiden. Dessa är till exempel agavesirap, kokossocker, sukrin/sötin och stevia. Alla dessa är söta men har liten eller ingen påverkan på blodsockret.

Nu undviker jag personligen inte socker i särskilt stor utsträckning, men andra familjemedlemmar gör gärna det och jag försöker begränsa barnens sockerkonsumtion i största möjliga mån. Jag har därför senaste året köpt hem och använt mig av sötningsmedlet SweetLeaf Steviadroppar som finns i olika smaker. Det är flytande stevia. Steviaextrakt är 300 ggr sötare än socker, dropparna är smaksatta med naturliga aromer, påverkar inte blodsockret och ger inga kalorier. Den kan till exempel användas som smaksättning i te, kaffe, kvarg, smoothies, proteinshakes eller i bakverk och desserter.

Som komplement till de ekologiska, dyrare SweetLeaf Steviadropparna finns nu också smaksatta, billigare steviadroppar från Nutri-Nick. Jag har fått hem en i smaken choklad och vid ett första smaktest fungerade den minst lika bra som dropparna från SweetLeaf. Nu ska här experimenteras!